Cena de Navidad en Granada Centro 🎄

Entrantes: Verduras a la parrilla con yema, tocino ibérico y torreznos, Huevos rotos con jamón, Tortilla con salmorejo o callos a elegir, Soldaditos de bacalao

Principal: Presa ibérica 100% de bellota al centro

🍷 Bebida incluida hasta el postre (vino

Entrantes: Burrata con pera y jamón curado, Salmorejo de pimientos asados con tartar de langostinos, Brioche de rabo de ternera, Croquetas caseras de puerro y langostinos

Principal: Carrilleras melosas al vino tinto, Extra opcional: Presa ibérica con salsa de pimienta verde (+5 €/persona)

🍷 Barra libre de bebidas hasta el postre y pan incluidos.

Entrantes: Ensaladilla de mejillones en escabeche, Croqueta de setas con crema de gorgonzola y miel, Ssam de panceta a baja temperatura, Tataki de atún a la brasa, Presa a baja temperatura con calabaza frita especiada

Principal: Presa ibérica y tataki de atún al centro

🍷 Pan y bebidas ilimitadas hasta el postre (Alhambra Especial

Entrantes: 2 Croquetones de jamón de cebo (individual), 2 Mini Burguer de vaca pajuna con cheddar (individual)

Principal: Pizza artesana a elegir de carta o Risotto cremoso a elegir (A elegir)

🍷 2 bebidas por persona (cerveza

Entrantes: Paté de perdiz casero con tostas de pan de masa madre, Pulpo al horno sobre base cremosa de sobrasada, Samosas crujientes de pollo al curry con dip aromático

Principal: Lomo de corvina en salsa de albahaca con verduras asadas, Carne madurada a la piedra con patatas rústicas y pimientos de padrón

🍷 Bebida incluida durante el servicio (cerveza

Entrantes: Ensaladilla mediterránea de tomates con crema de ajo blanco, mousse de naranja y ventresca de atún

Principal: Costillas a la miel con patatas primor y verduras al vapor

🍷 Vino

Entrantes: Ensalada España, Paté de hígado de pollo con piadina caliente

Principal: Pollo en salsa gorgonzola con guarnición, Pasta clásica a elegir (Boloñesa, Carbonara o Pesto), Pizza clásica a elegir de la carta, Lasaña de espinacas o carne

🍷 Bebida ilimitada hasta el postre: Cerveza de barril

Entrantes: Concha de ensaladilla de langostinos al ajillo y huevo de codorniz, Vasito tropical de aguacate, mango y langostino con vinagreta de Módena, Gilda de cecina, Tartaleta crujiente de mantequilla, aguacate braseado y daditos de tomate kimchi, Brioche tostado a la plancha con parmentier de parmesano y solomillo de cerdo, Minihamburguesita de vacuno con queso, cebolla caramelizada y salsa burger, Croqueta casera de cecina, Cono relleno de tartar de salchichón ibérico y mayonesa kimchi

Principal: Pollo strogonoff acompañado de arroz aromático, Minishawarma especiado de pollo

🍷 Cerveza de barril

Entrantes: Ensaladilla rusa cremosa con gambas de la costa, Tortillitas crujientes de camarón, Berenjenas fritas crujientes con miel de caña

Principal: Surtido de Pescaíto Frito Andaluz Variado (100% Sin Gluten), Lomo de lubina fresca a la espalda con ajada suave

🍷 Barra libre durante el servicio: Vinos blanco D.O. Rueda

Entrantes: Mousse de queso feta con confitura casera de tomate y brotes, Ensaladilla templada de pulpo braseado con mahonesa de pimentón

Principal: Pluma ibérica marinada con hummus de garbanzo y verduritas glaseadas, Lomo de bacalao en salsa marinera de marisco con almejas

🍷 Bodega seleccionada de vinos D.O. Rioja Crianza y D.O. Rueda

Entrantes: Surtido Frío al centro, Langostinos Picantes al Mojo de Ajos

Principal: Atún de Aleta Amarilla a la Genovesa y Jabugo, Jarrete Adobado y Asado con Cerveza Negra y Avellanas

🍷 Bodega completa durante la comida

Entrantes: Lomo de Orza del Poniente Granadino con Manteca Colorá, Fritura Andaluza con Alioli de Ajos Morados, Tradicionales Croquetas de Rabo de Toro “Ayas Orihuela”

Principal: Ensalada Tibia de Escarola con Pulpo Salteado y Sardina Unilateral (1º Plato), Jarrete con Salsa Agridulce a la Gabardina Antigua (2º Plato)

🍷 Bodega completa durante la comida

Entrantes: Surtido de ibéricos de la Dehesa con queso curado de la Sierra, Remojón granadino clásico, Habitas babys de la Vega fritas con jamón de Trevélez

Principal: Solomillo de cerdo ibérico con reducción de Pedro Ximénez, Merluza a la cazuela con almejas y gambas

🍷 Bodega de vinos D.O. Rioja y D.O. Rueda Verdejo